400kg tunelinio šaldiklio montavimas

2022 m. vasario 22 d. mūsų įmonės klientams pritaikytas 400 kg/h tunelinis šaldiklis iš esmės baigtas.Bendromis mūsų inžinierių ir montuotojų pastangomis klientai yra labai patenkinti mūsų įranga.

INCHOI primygtinai reikalauja teikti klientams aukštos kokybės ir ekonomišką įrangą ir pritaikyti gamybos linijas klientams pagal jų faktinius gamybos poreikius.Sutelkdami dėmesį į greito užšaldymo įrangą, galime suderinti įvairią maisto perdirbimo įrangą, kad atitiktų klientų gamybos reikalavimus, pavyzdžiui, greitai užšaldytas bulvytes ir greitai užšaldytus maisto produktus.

Mūsų greito užšaldymo aparatas naudoja pažangią pasaulyje greito veikimo technologiją, sukurta nepriklausomai, kad klientams būtų suteiktas geriausias greito užšaldymo sprendimas.

Greitai užšaldytas maistas išsaugo originalią maisto kokybę žemoje temperatūroje ir tuo pat metu pasižymi saugos, sveikumo, maistingo, skanumo, patogumo ir naudos savybėmis. visuomenė.

Maistas šaldymo proceso metu patirs įvairius pokyčius, tokius kaip fiziniai pokyčiai (tūris, šilumos laidumas, specifinė šiluma, sauso suvartojimo pokyčiai ir kt.), cheminiai pokyčiai (baltymų denatūracija, spalvos pasikeitimas ir kt.), ląstelių audinio pokyčiai ir biologiniai bei mikrobiniai pokyčiai. Laukti.Greitai užšaldyto maisto ypatybė – maksimaliai išlaikyti pirminę maisto produkto maistinę vertę, spalvą ir aromatą, greitai užšaldytas šaldymas – užtikrinti maksimalų aukščiau minėtų maisto pakitimų grįžtamumą šaldymo proceso metu. .Greitai užšaldyti maisto produktai turi šiuos privalumus:

1. Venkite didelių ledo kristalų susidarymo tarp ląstelių.

2. Sumažinkite vandens atsiskyrimą ląstelėse ir sumažinkite sulčių praradimą atitirpinant

3. Ląstelės audinyje esančių tirpių medžiagų, maistinių audinių, koloidų ir įvairių komponentų susitelkimo laikas žymiai sutrumpėja, o koncentracijos kenksmingumas sumažinamas iki minimumo.

4. Maistas greitai nužeminamas iki mikrobų augimo aktyvumo temperatūros, kuri yra naudinga priešintis mikroorganizmų augimui ir jų biocheminėms reakcijoms.

5. Šaldymo saugykloje maistas išbūna trumpai, o tai padeda pagerinti šaldymo įrangos panaudojimo koeficientą ir nuolatinį gamybos efektyvumą.